Anleitung:
1. Schritt
Die Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Peperonistreifen zu den Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
7. Schritt
Das Peperoni Schnitzel mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig mit Mehl, Ei und Semmelbrösel bedeckt sind, damit sie beim Braten schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders scharfes Peperoni Schnitzel können Sie auch scharfe Peperoni verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Peperoni-Aromen hervorragend ergänzt.